离开周市长，回到公司，陆明磊马上让综合部把黄文才找来。他要将这家伙开除。
黄文才来到陆明磊的办公室，站在门边，说道：“陆总找我有什么事呢？”
“呵呵，你认为我找你会有什么事？”陆明磊冷笑道。
“不知道啊，是你找我，我怎么知道啊？”
“好吧，你要装憨，那我就明说了吧，我问你，你在胡佳慧那里抢了一张名单，你说你抢这名单来干什么？这名单你又交给谁了？”
“呵呵，什么名单啊？我不明白。”黄文才想抵赖。
“你还不承认啊？胡佳慧都已经给我说了，现在名单我们已经拿到了，你怎么说？”陆明磊压抑着怒火，说道。
“呵呵，名单我已经丢了。没给谁。”黄文才也知道，如果说自己把名单交给了赖无理，作为公司的一名员工，是职业道德所不容许的。他并不知道警察已经找到了赖无理。
“你他妈的还想赖啊？告诉你吧，警察已经在赖无理那里把名单搜到了，而且，赖无理已经交代，是你把名单交给他的。如果你老实交代，本来想给你一次机会，好吧，既然你冥顽不化，从明天起，你就不用再来上班了。我现在正式通知你，你已经被公司开除了。”陆明磊十分愤怒的说道。
“你不会说开除就开除吧？我可是龙华公司的老员工了。”黄文才说道。
“哼，你还是龙华公司的老员工？你他妈的好好看看员工守则，对公司的信息要保密，这是一名合格员工必须遵守的规定。你做到了吗？你的行为如今已经损害了公司的利益，你已经不配为我公司的员工了。”
“这……这……”
“这什么？你还有什么说的？”
“我已经快退休了，你让我退休行吗？”黄文才意识到了问题的严重性，脸上冷汗涔涔而下。
“退休？你妄想？老子就不让你退休，就要让你失业。”
陆明磊说完，打电话把人力资源部总经理叫来，让他安排，解除与与黄文才的劳动关系。黄文才当然不肯就此罢休，在陆明磊的办公室撒泼了一会，但无奈人老体衰，骂不过陆明磊，想打架也不是陆明磊的对手。何况，陆明磊还叫来了两名保安。
从此，黄文才便被赶出了公司大门，开始几天，他还天天跑到公司门口来吵闹，希望进公司找陆明磊。但是，每次来吵闹，都被保安赶了出去。后来，他便慢慢的来得少了。
当然，黄文才没有就此罢休，他去找了市劳动局，要求劳动局给陆明磊施压，劳动局的劳动监察大队很积极，找到了陆明磊，让他去劳动局进行调解。
陆明磊早有准备，将劳动局局长和劳动监察大队队长请了出来，一顿吃喝之后，又给了每人一个大红包。并且把黄文才危害公司利益的事情说了。当然，具体危害的是什么利益没有说，只说黄文才收集公司信息，向外界泄露，已经对公司造成了很大的损害！
等黄文才再去劳动监察大队投诉时，监察大队按照陆明磊的**，认为黄文才危害公司利益，违反了公司的相关规定，被公司开除是理所当然的事情。拒绝了黄文才的申诉。
黄文才这才知道，自己是胳膊拧不过大腿，想找陆明磊的茬子，却搬起石头砸了自己的脚。
不久，人们发现，黄文才疯了！因为四处碰壁，郁郁寡欢的黄文才，在家中待了一段时间之后，便发了疯，每日念叨着陆明磊的名字，自言自语，不知道说些什么！
第360章 寓意
？〖第1章正文〗
第359节第360章寓意
这里再说说元丰酒业公司的情况，在秦娟的努力下，元丰酒业公司生产的白酒在市场上重新站稳了脚跟。特别是特供酒系列，什么市长特供酒，书记特供酒，厅长特供酒，局长特供酒，处长特供酒之类的，在市场上很受欢迎。
那些宴请喝酒的人，如果招待的是一群科长级别的客人，拿出几瓶局长特供酒或者处长特供酒，会让客人感觉到特别受重视，好像喝了局长特供酒或处长特供酒，自己第二天一觉醒来便会成为处长局长之类的。
那如果请的客人是处长局长之类的，拿出一瓶厅长特供酒，或者市长特供酒，也会让参与的客人感觉非常良好，好像是喝了这种酒，自己就会好运连连，升迁机会马上就可以到来。谁不想在官场上更上一层楼呢？
因此，请客的人，拿这种特供酒招待客人，感觉特别有面子，而被请的客人，在饭局中喝了这种特供酒，也觉得自己前途光明，希望这种特供酒能给自己带来好运，自己不久的将来，就能获得升迁。
正因为有了这样的寓意，元丰酒业公司所生产的特供酒在白酒市场上不断扩大份额，取得了较好的销售业绩。
当然，销售业绩的突破，除了特供酒的品牌策划，秦娟的公关也分不开。在陆明磊成功攻下了周市长，让市委市政府的会议用酒使用元丰酒业公司的特供酒后，秦娟便按照这种思路，跑遍了龙山市和全国各地级市以上的政府部门。让百分之三十以上的政府招待用酒使用元丰酒业公司的特供酒。
取得这个份额是非常不易的。元丰酒业公司的销售额从被兼并之前的每年1.1亿元，扩展到现在的年销售收入5.2亿元。增幅达到百分之五百左右。而利润也大幅度上升。
在被兼并前，元丰酒业公司已经处于亏损的状态，员工效益大幅下滑nad1（兼并之后，陆明磊经过详细的了解，决定采取开源节流的方式，尽快扭亏为盈。在开源方面，除了推出特供酒系列，还推出典藏酒系列。
所谓的典藏酒，就是将那些三十年以上的酒液勾兑的酒，经过专门的包装，显得非常珍贵的模样，销售给那些喜欢喝老酒和喜欢收藏酒的人。
这种典藏酒也推出了好几个系列。其中有十五年年陈酿的，有二十年陈酿的，有三十年陈酿的，也有五十年陈酿的。还有一百年陈酿的。
不同陈酿的酒，其价格相差很大。百年陈酿的酒，销售价达到五万元以上。而五十年陈酿的那种，销售价只有一万多元。
在推出典藏酒以后，便在一些高端人士喜欢浏览的媒体上打广告，轮番的轰炸，效果非常不错。典藏酒的成本并不高，但利润很惊人。就拿五十年陈酿的酒来说，也就是使用五十年的酒液进行勾兑，一瓶酒液可以兑换出几十瓶典藏酒，而每瓶典藏酒的销售价就可以购买几瓶酒液。
高额的利润，让典藏酒成了元丰酒业公司的重要的一个系列。当然，除了特供酒与典藏酒，还有针对大众消费市场的普通酒。这种普通酒按星级划分，五星级的针对普通大众用户的高端市场。而三星以下的，则针对低端普通市场。
在开源的同时，当然还要节流，只有节省成本开支，才会让元丰酒业尽快扭亏为盈。陆明磊可不希望自己兼并的公司长期亏损，他经过对整个生产流程的了解之后，提出了一系列的节省成本的措施。
首先，当然是降低人工成本的问题，前面说过，元丰酒业公司的部分员工被安排到了畜牧养殖公司等地方工作。在对整个生产流程的掌握之后，陆明磊又提出了进一步裁员的措施，通过投资建立自动统计分析系统等电子化手段，将元丰酒业公司原来管理岗位上的部分冗余员工裁减下来，重新安排到需要人员的其他公司工作。
当然，为了安抚这些被裁减下来的员工，让他们能够自觉的与公司站在一起，不带情绪的到新岗位工作nad2（陆明磊让人力资源部制定了相关的补偿措施。
譬如，对于安排到高云县的畜牧养殖公司或者矿业公司工作的员工，因为考虑到他们的家在龙山市，现在远离家乡，每周回家不管是坐公共汽车或者是自己开车，都会给他们增加相应的成本支出。另外，在外地工作，还会因为租房等增加消费成本。
而且，有的已经结婚的员工，如果到外地工作，还不能照顾家庭，这些都是很现实的问题，如果不解决好，员工怎么会安心工作呢？不安心工作，如何能将尽心尽力的为公司效力呢？
所以，陆明磊要求人力资源部出台措施，解决这些问题，当然，这些措施，最好的也就是一种金钱上的补偿。
人力资源部出台的政策，就是对到外地工作的人员，每月补偿租房费用1500元，补偿交通费用500元。每月还给异地工作的人额外安排两天休息时间，以便他们能够在家中多待一下。
通过这种人性化的措施，元丰酒业公司在人员调整上没有遇到阻力，虽然增加了一部分成本支出，但那些被调到外地工作的人员，想到公司给予的较好待遇，都尽心尽力的工作，创造出的效益，远远超过所支付的成本。这是后来陆明磊测算出来的。
除了降低元丰酒业的人工成本，提高劳动效率以外，还通过对生产线的优化，关停部分不需要的设备，节省水电支出等措施。使元丰酒业公司在保证不减产的情况下，每年降低生产成本达到三百万元以上。
这样一来，开源节流的目标基本实现，在秦娟的努力销售下，经过半年的时间，便扭亏为盈。而且利润额逐月递增。如今每年的利润额已经上亿元！
在短短两三年时间内，能够取得如此骄人的成绩，是非常不容易的。元丰酒业公司如今已经成为了陆明磊旗下重要的公司。许多当初不看好陆明磊收购元丰酒业，认为元丰酒业是一个包袱，无法盈利的人，如今都大跌眼镜，觉得看走了眼！
俗话说，酒是粮食精，越喝越年轻，当然，这是说酒是粮食酿制的，一吨粮食，只能酿制那么一点酒，所以，说酒是粮食的精华，一点都不过份nad3（
不过，这主要是指使用粮食酿制的酒水，而随着科技和造假的发达，如今的有些酒却并非是使用粮食酿制了，而是使用酒精和香料等进行勾兑。
这不，在陆明磊的元丰酒业公司效益好转，销售业绩如日中天的时候，市场上却出现了强有力的竞争对手，而竞争对手采取的方式，却是不对称的竞争方式。所谓的不对称竞争策略，就是在生产成本上，竞争对手要低廉得多，因为他们不需要建设厂房，不需要建设生产线，更不需要建设酒窖，来储存原料酒。
他们需要的，就是一间简易的棚户房即可，然后，购买相关的商标和酒瓶，使用几个大大的塑料桶，和购买来的酒精，香精等物，即可勾兑加工白酒。
这种方式加工出来的白酒，其成本不到一元，但是，在市场上却可以销售到几十上百元，利润额之高，非常惊人。
这天，秦娟到外地检查销售渠道，回来之后，便急急的来到陆明磊办公室，向他汇报了一个不安的消息。原来，这次她出去发现，市场上已经出现了另外一种白酒，在低端市场的销售非常火爆。而这种白酒据说也是龙山市酿制的。因为这种酒的出厂价非常低廉，仅有不到十元，在市场上却销售三十元至五十元，如今，原来代理元丰酒业公司的几名经销商，已经被这家新白酒生产商挖走了。而且，还有一部分经销商也准备转做这家公司的白酒，长此下去，元丰酒业辛辛苦苦发展起来的经销商，恐怕都会被挖走，这是秦娟非常担心的。
陆明磊听了，皱眉问道：“这种新出现的白酒品牌，是哪家公司生产的呢？调查了吗？”
“我初步调查了一下，这家新公司叫枫林酒业公司，成立不到半年，据说法人代表叫姚刚。”
“姚刚？确认了吗？”陆明磊一听，马上警觉的问道。
“对，是叫姚刚。他们公司在河源路的一栋五层的楼房里。但是，据我们了解，那栋房子里并没有白酒生产线，也没有相关的酒窖什么的，不知道他们的酒厂在哪里，也不知道是怎么生产出来的。”
“原来是他，这小子为什么老是与我作对呢？看到我做什么赚钱，他便跟着做，他妈的，简直就是一个跟屁虫嘛！”陆明磊喃喃说道。
“哦，陆总认识他？”秦娟并不认识姚刚，也不知道他是何方神圣。
“岂止认识？看到我搞养殖和食品加工，他便也跟着搞这个，如今他养殖的猪样等已经给我们养殖公司带来了很大的冲击，吴若瑄那里以前做得这么好，现在却日子很难过，都是这小子带来的。没想到我们元丰酒业刚赚钱，他又在白酒市场插进一脚。只是，他的白酒为什么能把价格压得这么低呢？”
第361章 大影响
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第360节第361章大影响
“我也在奇怪，如今用于生产白酒的高粱和玉米等原材料价格猛涨，按说我们公司已经把生产成本压得很低了，但是，如果把我们生产的低档白酒的出厂价压到十元，那不但没有任何利润，还要倒赔。真不知道他们是怎么酿制出来的。”秦娟说道。
“这样，你先派人去了解一下，看看他们是怎么生产的，看看他们有什么窍门？等了解情况之后，咱们再考虑下一步的对策。”陆明磊沉吟着说道。
秦娟一听，有些为难的说道：“我已经去了解过，但是，因为没有发现他们的生产线，不知道他们是如何生产出这种低廉的白酒的。”
“你去找他们员工嘛，花点钱，找一名了解内情的人，我不相信花钱还买不到信息。”陆明磊说道。
秦娟一听，明白了陆明磊的意思，于是，她亲自开车来到枫林酒业公司门外不远处进行监视，看到有进出那栋楼房的人，便想法接近。不过，进出这栋楼房的人似乎都很警惕，看到秦娟这个陌生人主动与他们搭讪，他们就警惕的四周望望，却不愿与秦娟交谈。
好不容易，看到了一个三十余岁的男子，在秦娟主动搭腔时，似乎看到秦娟长得不错，便与其交谈了起来。秦娟假装说是来此学艺的，男子悄悄收受了秦娟三千元后，将枫林酒业公司的内幕一股脑的告诉了她。
原来，枫林酒业公司果然是姚刚的公司，姚刚发现陆明磊的元丰酒业公司销售旺盛之后，意识到白酒市场有利可图，于是，他从外省一个制假酒的人那里得到了一套低成本制作假酒的方法，于是，就成立了枫林酒业公司。
枫林公司成立之后，雇佣了二十余名员工，在那栋五层楼房的一楼里，开始进行酒精勾兑制酒。
其具体方法就是利用勾兑的方式，购买酒精加水，将酒精度数降低之后，添加香精和香料进行调味，然后使用正丙醇，增加酒的浓稠度，使酒看起来就像是窖藏几十年的老酒一样nad1（而使用的香精，有乙酸乙酯和己酸乙酯等，通过这种酒精加香精加增稠剂调制出来的勾兑酒，在口感方面与粮食酿制的酒相差不大，而且因为成本低廉，所以，在低端市场上更受欢迎……
秦娟将打听到的信息向陆明磊作了汇报，他一听，心里就火了，“他妈的，他们这种做的是酒吗？都说酒是粮食精，他们这种方式生产出来的酒，能是粮食精？恐怕是香精醋精吧？”
“是啊，他们以这种低成本方式与我们竞争，对我们的影响是非常大的。我们这个月的销量已经受到影响了，我现在很担心，这样下去，下个月不知会怎么样？今后的影响不知又有多大？”
“他们这是生产假酒嘛，我们去告他们。”过了一会，陆明磊平静了下来，说道。
“好像也不是，我已经打电话与一些经销商了解了，据说现在采用这种勾兑方式生产的白酒很多，不仅枫林公司是这种生产方式，据经销商们所说，在全国其他地方，很多酒厂都采用这种生产方式，而且，还有有一些是全国有名的大公司，在低端白酒的生产上，也是采用这种酒精勾兑酒，以降低生产成本。所以，既然这种生产方式已经在行业内形成了共识，恐怕告也没有用。”秦娟有些担忧的说道。
“我不管，你先联系工商局，举报枫林公司，告他们生产假酒。让工商局的去查一下。”陆明磊说道。
但是，秦娟带给陆明磊的消息并不乐观，正如秦娟先前所讲的那样，当她找工商局举报时，工商局的回复是，枫林公司是正规注册的酒业公司，而且，他们那种生产方式，也是目前白酒行业默认的一种方式，基本上已经成了白酒行业的一种生产标准，所以，工商局并不认为枫林公司生产的是假酒。
听了秦娟的汇报，陆明磊只能暗骂工商局混蛋，是一帮吃饭不拉屎的老爷nad2（不过，他可不愿花费更多的精力去与姚刚斗法，他知道，既然工商局都这样说了，即便自己将枫林公司告上法庭，除了白白的浪费精力和财力，也不会取得什么对自己有利的效果。
但是，如果任枫林公司按这种方式与自己竞争，元丰酒业公司所生产的低端白酒将在市场上处于明显的劣势。陆明磊苦思冥想，希望为元丰酒业公司寻找出另外一条路来，但是，一时间想不出什么妙计。
时间就这样一天天过去，很快过了两个月，这天，秦娟又来到陆明磊办公室，进门就开始诉苦：“陆总，咱们这个月的销售又下滑了不少啊！低端酒的销售额不足前个月的三分之二，与去年同期相比，更是下降了百分之五十，现在库存已经压了不少，这可怎么办呢？”
“给经销商压货吧，让他们增加进货量，给他们提高返”陆明磊说道。
“不行啊！很多经销商都表示要停止从我们公司进低端白酒了，因为他们那里也压了不少库存，据说有的经销商已经悄悄的进行降价抛货，没有执行我们饿限价政策。”
“哦，有这么严重吗？”陆明磊没想到事情比他想象的还要严重。
“是的啊，现在的情况非常不容乐观，很多经销商的库存足够消化3年，已经不能承受酒厂保业绩的压货催命符。”
“嗯，那高端这一块呢？咱们的特供酒，典藏酒销售情况如何？”陆明磊沉吟着问道。
“这两个品牌销售还不错，不但没有下降，与上月环比，销售量还略有上升，与去年同期比较，销售额度提高了百分之二十左右。”秦娟说道。
“嗯，看来高端白酒市场的需求量还是很大的嘛！”
“是的，高端白酒市场的销售量没受到什么影响，这主要得益于如今人们的消费水平提高了，而且，咱们公司的红酒虽然推向市场的时间不长，但销量也在逐月上升，成绩喜人nad3（”
“嗯，高端酒的销售虽然理想，但是，如果如你所说，低端市场上的经销商如果压货过多，可能会出现窜货或者低价抛售的局面，而一旦出现窜货现象，就会导致我们公司的压货遇到阻力，这是我比较担心的。”陆明磊沉默半响，说道。
“是的，我们现在要求经销商按照合同的约定回款，有的经销商已经表示有困难了，这个月的回款只有几百万元，而去年同期的回款有两千多万元。相差很大啊！”
“嗯，他们库存的货卖不出去，回款肯定就有困难，但是，这样一来，我们的计划配额怎么办呢？还照常给他们吗？”陆明磊问道。
“我想的是，按期打款的经销商，我们继续按合同执行，要求他们完成计划配额。对于不能回款的经销商，我准备取消配额……”
“但是，你这样不就是相当于终止合同吗？”陆明磊有些担心的问道。
“是的，但是没办法啊，如果我们的产品压在他们库存里，销售不出去，货款不能回来，那就只好取消他们的合同，但是，这些经销商很多都从我们公司赚了钱，如果看到会终止合同，我想他们会想办法筹集货款，先打给我们公司的。”秦娟说道。
“但是，这不是一个好办法啊，这相当于是把公司的压力转让到经销商的头上，让他们将货压在库存里，却把货款先行与我们结算，长此下去，经销商没有钱赚，我们会被抛弃的，我想，咱们还是应改变一下生产经营策略了！”陆明磊说道。
“嗯，这是目前所有酒厂的经销模式，在市场白酒行情较好的时期，白酒价格直线上扬，经销商根本不怕库存，反而乐于大量囤货坐地升值。但是市场一旦出现危机，厂家仍在继续执行计划配额，而经销商却在处理库存。”秦娟说道。
“咱们与经销商重新签一个合同吧，让他们卖多少进多少，以市场销量来进货，不给他们计划配额。”陆明磊说道。
“这样可能会让经销商没有压力，咱们的销售量可能会进一步受到影响啊！”秦娟有些担忧的说道。
“我准备改变一下咱们的营销体系，改变原来的那种合同配额方式，采用事业部+办事处的矩阵式营销组织结构。将咱们公司的特供酒和典藏酒分为两个事业部进行运作。各事业部独立运行、独立管理，全权负责相应品牌的市场运行管理，包括业务区划分、市场规划、办事处团队管理考核、具体市场运作指挥等。全国业务区分单个事业部设立办事处或联络处，并分别设置业务考核单元、配置人员、组建团队……”
陆明磊将他的初步想法给秦娟说了，征求她的意见，然后，又补充道：“既然低端白酒市场咱们无法与枫林公司这样的造假公司竞争，我准备放弃低端白酒的生产，专做高端市场。”
“咱们何不学一下枫林公司呢？在低端市场上，咱们也采用酒精勾兑，应对枫林公司的竞争！”秦娟说道。
第362章 满怀信心
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第361节第362章满怀信心
“算了，咱们不做那种没良心的事情，虽然钱要赚，但是，酒毕竟是提供给人喝的，用那些玩意勾兑的东西，今后在人的身体里会发生什么事情，谁也说不清楚！”
“但是，工商局不是都认可了吗？反正这又不违法。”秦娟说道。
“工商局认可？哼，他们认可便是安全的了吗？这事不再提了，到此为止，以后元丰酒业自动放弃低端市场。”
“但是，那可能会给公司带来不小的损失呢，毕竟，低端市场每年的销售额占到全部销售收入的百分之三十左右。”秦娟说道。
“我知道，虽然销售收入占到百分之三十，但是，利润并没有占到百分之三十，我分析过了，利润较高的，还是在高端白酒市场，咱们只要把高端市场做好了，虽然放弃了低端市场，但我估计，利润不会受到多大的影响。”
陆明磊虽然决定放弃低端白酒市场，但是，他的脑海里，已经在策划另外一个方案，在这段时间，为了考察酒类市场情况，他去了很多地方进行考察，除了各大酒店饭馆，超市商店，还经常去各家ktv等夜场进行考察。
在ktv这些夜场里，他发现了另外一个市场，就是高端啤酒市场，在那些夜场里，高端啤酒基本上被百威啤酒等国外品牌垄断，而这块市场上的消费量是非常惊人的，因此，他在考虑是否上一条高端啤酒的生产线，在夜场这块市场上与百威啤酒等一较高下。
目前，高端啤酒在国内啤酒市场中的比重是百分之十五左右，但是洋品牌以高达百分之七十的市场份额，占有主导地位。其中百威以百分之四十的市场份额名列第一，远超所有国产品牌共有的市场份额。
在国内啤酒市场上，几大啤酒巨头均试图从高端产品中攫取更多利润nad1（然而，却因带着沉重的“低端”标签，在高端市场里尝试均以失败告终
但是，陆明磊认为，目前国内高端啤酒市场被洋品牌垄断的现象并非不能改变，经过一番调查之后，他心中是满怀信心。相信格局并非不能改变。
陆明磊为了对啤酒市场有更多的了解，这天，他又来到田筱雯的酒庄，他知道，田筱雯虽然没有经营啤酒，但是，她对啤酒市场的了解，一点不下于对红酒市场的了解。
田筱雯见到陆明磊，开口便责怪他为什么很长一段时间没有过来了。陆明磊嬉笑了一下，说道：“我很想经常来啊，但是，又怕那位萧峰先生介意！”
“他介意什么啊？我们是朋友，来往也是正常的嘛！”
“呵呵，你们关系怎么样了？”
“没怎么样啊，我和他也是朋友！”
“他现在生意怎么样？你了解吗？”
“好像还不错，最近他又承包了洪坝集团的内部酒店，听说经营效益非常的好，哦，你可以将你们公司的高端白酒提供给他酒店消费。”田筱雯建议道。
“哦，好啊，下次你帮我向他推荐一下。但是，一个酒店的消费应该也不会很多的吧。”陆明磊并不是很感兴趣，田筱雯知道，陆明磊是对酒店的消费不太了解，所以，才不是太在意。
于是说道：“你可别小看啊，虽然只是一家酒店，但是，我听萧峰说，他们那里是专门接待洪坝集团的来往客人和内部员工消费的，这家大型企业在全国有几十家分公司，每天从全国各地来此开会，研讨，汇报工作的人络绎不绝，而来此的人，基本上都在这个酒店消费。据说高档的消费，每桌一般至少都在5000元以上，而酒水这一块还没有包含在里面。”
“哦，每桌至少5000元以上，那标准的确不低啊，酒水肯定是要高档的了nad2（”陆明磊暗自有些吃惊，没想到企业内部的消费也会达到这么高的标准。
“就是啊，因为萧峰承包的这家酒店是洪坝集团企业的接待单位，基本上洪坝集团的招待活动都是在那里进行。这家隶属于洪坝集团的酒店，是咱们龙山市的老牌高档酒店，这里的消费水平一直是很高的。”
“嗯，那他们的普通餐饮大概是什么水平呢？”
“听萧峰介绍，虽然宾馆有餐饮部，但高档的招待消费主要集中在宾馆内一个名为‘皇室宫廷’的会所。该会所位于洪坝酒店的副楼，位置隐蔽，虽然只有两层、8个包房的规模，但装修豪华，消费昂贵。这里最低的消费是5000元一桌，但并没有消费上限，一切都看消费者需要什么样的招待标准。”
“呵呵，他们有些什么菜哦，这么贵？”
“萧峰曾经带我去吃过一次，从‘皇室宫廷‘会所的菜单来看。菜单中的菜品不但包含鲍鱼、海参、鱼翅等高档海鲜，还有各种山鸡、甲鱼、蛇肉等特色野味，价格动辄三四百元一人每份。而且，菜单还并不能完全体现皇室宫廷的消费水准，那里的厨师与酒店的厨师是两班人马，皇室宫廷的厨师更擅长做高档菜，客人可以事先点菜，只要客人点的菜不过分特别，基本上都可以做。”
“嗯，从菜品上看，的确是高消费啊！”
“这还不算，在酒水上，那更是奇高，据萧峰介绍，他那里的酒水单也是名酒荟萃，从标价26600元一瓶的30年的茅台，到五粮液、再到国窖1573等高档酒品牌可谓应有尽有，另外，会所还有一个储藏红酒的酒窖，专门给客人提供名贵的红酒。萧峰就从我的酒庄拿了不少名贵红酒。”
“呵呵，那我搞一点顶级的特供酒和典藏酒给他们，你给萧峰说一下，我给他的是出厂价，不是零售价。”陆明磊说道nad3（
心中暗想，居然有几万元每瓶的！自己将特供酒和典藏酒筛选两种包装出来，也搞一个几万元每瓶的那种高档酒，拿给那些死要面子的人消费去吧。
“除了吃喝消费之外，酒店还提供其他招待服务，据萧峰介绍，酒店内有夜总会和spa馆，夜总会里面有包房公主可以陪唱，spa主要针对女性顾客。”
“呵呵，那我可以和他有更多的合作嘛！我的贵妃温泉度假区的spa特色服务可是很有名的呢！”陆明磊没想到萧峰的涉及面还很广。
“算了吧，我看你们在白酒上合作一下就可以了。”田筱雯说道。
“哦，为什么呢？我觉得那spa服务也是可以合作的嘛！”
“我不喜欢他搞的那种服务，觉得非常不正当，为此我们争论了好几次，所以，这也是影响我和他进一步交往的原因。”
“哦。”陆明磊有些自惭。想到了自己经营的贵妃温泉度假区，也有一些不正当的服务，不知道田筱雯会怎么看？只是，她好像从来没有向自己谈过这个问题。
想了一会，将话题引到了啤酒市场，问道：“你觉得今后啤酒的走势会是怎样？现在高端白酒消费和高端红酒消费额逐年上升，已经成了各大酿酒企业利润的主要来源，我觉得高端啤酒市场应该会有较大的发展，想进入啤酒行业，你觉得怎么样？”
听了陆明磊的话，田筱雯并没有急着回答，站起身来，在屋子里转了几圈，说道：“如果你真想进军啤酒市场，高端啤酒倒是一个不错的选择，据一项调查表明，高端啤酒的利润水平，是普通啤酒的五倍以上。目前据我观察，普通啤酒市场其实已经饱和。但是，你应该知道，目前国内好几个啤酒生产厂家，都做的是普通低端品牌，并没有在高端市场上推出自己的品牌，可想而知，高端市场的进入难度和消费群体可能都存在问题。”
“嗯，说得对，我正是这样考虑的，普通啤酒目前销售价格在五元左右，国内目前已经有了几大啤酒酿制集团，市场上其实已经趋于饱和，但是，在高端啤酒市场上，目前国内还只有个别厂家进行了尝试，譬如青岛，所生产的高端啤酒在高端市场上占有一定的份额。当然，并不是这些厂家不想尝试，我认为主要的原因是这些厂家还没有发现高端啤酒市场的发展趋势。当然，这一方面是因为高端啤酒市场的消费群体还比较小，市场还需要培育，另外一方面，是因为目前国内的高端市场被国外品牌垄断，国内厂家缺乏挑战国外品牌的勇气，我们元丰酒业已经具备酿制白酒和红酒的能力，目前在高端白酒和红酒市场上已经拥有了一定的份额，如果挤进啤酒市场，利用好我们的品牌，推出高端啤酒，我认为应该会有不错的效益！”陆明磊分析道。
“你怎么去定位高端啤酒呢？是以价格去定位呢？还是以品质去判断？”田筱雯问道。
第363章 价格不是问题
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第362节第363章价格不是问题
“嗯，问得好，我这段时间也在考虑这个问题，如果进军高端啤酒市场，到底也什么标准去定位？因为目前在白酒市场上，虽然有些白酒定位为高端产品，价格也定得非常高，但是，其品质并不比其低端产品高多少，甚至与低端产品差不多，只不过是在包装上进行了另外包装，把价格给抬高一下。我也了解了一下，行业内普遍认为的高端啤酒，每瓶的零售价在12元左右，在酒店、夜店的售价会达到20-35元。啤酒的价格，会因为销售场所的不同而变化，比较有代表性的三种场所是：商场、餐厅、夜场，后者的售价偏高。”
“那你的意思，是将普通啤酒进行包装后，提高价格，便是高端啤酒了？”
“也不是，我正在考虑这个问题，还拿不定主意，所以，也很想听听你的意见。”
“依我看来，高端啤酒不仅是价格的问题，当然，既然是高端产品，价格也应相应的提高，但是，如果认为仅仅将价格提高，再重新包装一下，便能成为高端产品，那是不对的，也是不可行的。要想做高端产品，更应该去关注产品的品质，从原材料的选用，生产工艺，品牌价值等多个方面去打造，才有可能造就出一个高端的品牌，以现在的百威啤酒为例，其相异于国内啤酒的地方，就是在口感，品牌等多个方面长期努力的结果。”
“嗯，你解开了我心中的困惑！”陆明磊赞赏的点点头。
“如果你真要进军高端啤酒市场，可能还要做好长期作战的打算，并且，高端啤酒虽然利润较高，但是，在公司的整个利润占比上，在开始的几年，高端啤酒不一定能给你带来多大的利润贡献！因为毕竟消费群体还比较小。”田筱雯继续分析道。
“哦，当然，培育市场需要一定的时间，这个我有心理准备！”陆明磊点头说道nad1（
“不仅是培育市场的问题，因为如今的高端啤酒消费者已经习惯了洋品牌，你要进入这个行业，必须的选准突破口，要选准渠道，并且，进行长期的广告攻坚。”
“嗯，有道理，我分析过了，如果我的产品出来，我准备在夜场这一块进行攻关，将夜场作为我的一个主要渠道，争取将我的产品打入到夜场消费中去。”陆明磊说道。
“当然，夜场是高端啤酒消费的最佳场所，由于啤酒90％都是水，而且价格低廉，所以，在普通低端啤酒消费市场，消费者的忠诚度是非常低的，今天可以喝青岛，明天可以喝雪花，后天可以喝燕京。而夜场的消费者就比较注重品牌和口感，忠诚度也相对较高，许多人去夜场，都选择百威，就说明了这一”
“夜场虽然是一个好渠道，但是，需要持续不断的宣传，据我了解，不但要给进场费，条码促销，还要润滑关系，给夜场人员回扣，投入各种宣传品等等，而且，如果夜场老板换了，新来一位老板，又得重新缴纳进场费。况且，夜场的人脉关系较为复杂，有时候还不是有钱就能进去的。那些夜场服务人员，如果你不给回扣，就不会给你推荐的机会。这些都需要极高的长期投入，当然，也可能会有高额的回报。”
“嗯，这些我都有准备，应该没有问题，那些公关，润滑关系之类的，应该是我的长项。”陆明磊沉吟着说道。
“你还得有投资的耐心，运作高端啤酒是需要时间的，品牌是靠时间炼出来的。需要一个循序渐进的、持续努力的过程，去提升品牌形象、精确品牌定位。像嘉士伯的冰纯嘉士伯，就是通过持续几年在夜场的不断努力，品牌形象才有所提升。百威走了几十年时间，而现在国产的青岛纯生从上市到上规模也基本走过了10年的时间。你要是真推出高端啤酒，那起码至少要有五年的思想准备！”田筱雯强调道。
“我对这个有信心，我希望在三年左右的时间，树立我自己的高端啤酒品牌。”陆明磊信誓旦旦的说道。
“呵呵，我以前曾经与另外一家啤酒公司的老总谈过这个问题，当时，他也是兴致勃勃的，设计了一个非常好的高端产品，想在高端市场分一杯羹，没想到一年多时间，他就没有信心了，而那个千辛万苦设计好的产品也就从市场消失了nad2（不过，如果他能继续坚持下去，我认为他可能在市场上已经具有一席之地了，只是，他没有坚持下来！”
“哈哈，相信我的恒心吧！”陆明磊笑道。
“当然，恒心是需要的，并且是很重要的，但是，我想提醒你一点，还应注意差异化发展。不要跟随别人，如果能开发出一种具有自己独特口感和品质的高端啤酒，进行持续不断的市场耕耘，慢慢的培养出自己的消费人群，我想，你就成功了！”田筱雯说道。
“嗯，我知道，啤酒本来是国外的东西，进入咱们国家后，其口味越来越淡了，几乎变成了佐餐的饮料。我想，应该会有更多的消费者愿意并喜欢去喝更加醇厚的啤酒